Здоровье

Так вот почему люди травятся даже съедобными грибами: нарушают эти правила

admincheg

С подобными продуктами стоит быть внимательными.

«Тихая охота» нередко заканчивается поездкой в больницу на карете скорой помощи. Уже в текущем сезоне более 100 человек отравились грибами, отмечают «Известия» со ссылкой на Роспотребнадзор и Министерство здравоохранения.

В этом деле иногда допускают ошибку даже профессионалы. Следует соблюдать пять простых правил, чтобы избежать неприятностей.

Неизвестные виды лучше даже не трогать и не срезать. Если они окажутся ядовитыми, сок попадет на кожу, а это чревато и отравлением, и аллергией. Слишком большие и старые грибы тоже не следует брать: в них немало патогенных бактерий и опасных спор.

По этой же причине стоит тщательно очищать собранные шляпки и ножки от песка и листвы. «Добычу» необходимо подвергать термической обработке и доводить до полной готовности, иначе будет несварение. Также рекомендуется не смешивать грибы разных видов.

«Наконец, собирать грибы нужно в максимально экологически чистых местах. Они как губка впитывают в себя вредные вещества», — рассказал врач-диетолог Евгений Арзамасцев.

More from my site

Previous post Вы об этом не задумывались: вот почему в советских домах нечетное число ступеней
Next post Без рецепта не купить: с 1 сентября аптеки начнут отпускать лекарства только по рецептам

More Stories

Top